Emissioni di carattere più strutturato funzionali a comunicare elementi di specificità dei prodotti e della filiera suinicola. La produzione e la messa in onda ipotizzata in fase di progetto, constava di 200 minuti totali, suddivisi in 10/20 interventi. Al 31 dicembre 2019 gli obiettivi del progetto sono stati raggiunti e superati con 27 passaggi fra radio e tv, per un totale di 485 minuti di programmazione e un’audience complessiva di 12.626.000.

28/06/2018 + Replica il 5/09/2018 –  Rete 4 – Ricette all’italiana –
RVM sui salumi Piacentini DOP e sui valori nutrizionali migliorati dei salumi italiani. Ricette tagliatelle con Pancetta Piacentina DOP e straccetti con Coppa Piacentina DOP croccante – Roberto Belli, Luca Piretta.

29/06/2019 + Replica il 6/08/2018 – Rete 4 – Ricette all’italiana
RVM: proprietà nutrizionali del Cacciatore Italiano DOP. Ricette piadina con Cacciatore Italiano DOP e polpettine con Cacciatore Italiano DOP . RVM: salumi e sport – Nutrizionisti Monica Giovacchini e Lorenzo Traversetti

30/06/2018 + Replica il 6/09/2018 – Rete Quattro – Ricette all’italiana –
RVM: Mortadella Bologna IGP. Ricette calamari farciti con prosciutto cotto di alta qualità e minipiadine con prosciutto cotto – Corradino Marconi

02/07/2018 + Replica il 07/09/2018 – Rete 4 – Ricette all’Italiana –
RVM: Prosciutto di Modena DOP. Ricette seppie con Prosciutto di Modena DOP e cestini di Prosciutto di Modena DOP – Giorgia Vitali

03/07/2018 + Replica l’8/09/2018 Rete 4 – Ricette all’Italiana –
RVM: l’arte della salumeria e i valori nutrizionali della Mortadella Bologna IGP. Ricette pasta al forno con Mortadella Bologna IGP e cordon bleau con Mortadella Bologna IGP – Alex Sorini Revelli e la nutrizionista Monica Giovacchini

04/07/2018 + Replica il 10/09/2018 – Rete 4 – Ricette all’Italiana
RVM: sicurezza alimentare nei salumi italiani e valori nutrizionali dei prodotti della salumeria italiana. Ricette spezzatino di carne suina italiana e tagliatelle con carne suina italiana

12/01/2019 – Rai Tre – Officina Italia – Salumeria Italiana – Davide Calderone

24/04/2019 – Radio Latte e Miele – What’s up – Salumeria Italiana, salumi a Pasqua, fake news carne di maiale
– Davide Calderone

27/05/2019 + due repliche il 28/05/2019 – Alice Tv – Casa Alice Insieme – Valori nutrizionali salumi italiani – Luca Piretta

03/06/2019 + due repliche il 4/06/2019 – Alice Tv – Casa Alice Insieme – Valori nutrizionali carne suina – Luca Piretta

11/06/2019 – Radio Godot – Foodie in town – Salumeria italiana – Monica Malavasi

12/06/2019 – Radio Lattemiele – Whatsapp – Alimentazione e sport – Adriana Volpe e Marco Bonini

13/06/2019 – Radio 24 – Focus Economia – Dati economici settore salumi – Nicola Levoni

15/06/2019 – Radio Italia – Breakfast in Italia – Alimentazione e sport – Lorenzo Traversetti e Marco Bonini

22/12/2019 – La7 – Mica Pizza e Fichi – Prosciutto Cotto – Maurizio Battista, Gianni Di Lella e Luca Pezzetta

28/12/2019 + replica 2/01/20 – La7 D – Mica Pizza e Fichi – Prosciutto Cotto – Maurizio Battista, Gianni Di Lella e Luca Pezzetta